へとへとで帰宅。キッチンに立つが気力なくても、茹でて混ぜるだけだから大丈夫♪パパっと作れるから副菜にもおすすめです。
材料
| 2名分 | |
| 春菊（ほうれん草も美味しいです♪） | 1 束 |
| 絹ごし豆腐 | 100 ~ 150 g |
| ★味噌 | 大さじ 1 |
| ★砂糖 | 小さじ 1 |
| ★練りごま | 大さじ 1 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
下準備
絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻き、レンジで2分加熱して水気をきる。（時間に余裕があればキッチンペーパーを巻いて冷蔵庫で2時間。）
ボウルに★を合わせて混ぜておく。
茹でる！
お湯を沸かし、春菊の茎の部分を1分間茹でる。葉の部分も追加して30秒ほど茹で、ざるにあけて水気を切る。
混ぜる！
下準備しておいたボウルに絹ごし豆腐を入れてスプーンでよく混ぜる。さらに水気を切った春菊を追加してさらに混ぜる。
完成！
よく混ざったら器に盛りつけ、白ごまをかけて完成！スパイシーなウイスキーで作ったハイボールでどうぞ♪