おつまみにもおかずにも合う、ベーコンを使った一品料理。バルサミコ酢の酸味と肉厚なしいたけの甘みで、お酒がどんどん進みます♪
材料
| 2名分 | |
| ベーコン | 100 g |
| しいたけ | 6 個 |
| 長ネギ | 1 本 |
| お好きなウイスキー | 大さじ 2 |
| オリーブオイル | 大さじ 2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ 1 |
作り方
下準備
しいたけの石づきを取り、ベーコンとともに食べやすい大きさに切る。長ネギは3cm幅程度に切る。ウイスキー・オリーブオイル・バルサミコ酢を合わせておく
炒める
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、しいたけから炒める。ある程度火が通ったらベーコンと長ネギを入れて全体的に火が通るまで中火で炒める
味付け
火を消して、合わせておいた調味料を入れて絡める
完成！
ハイボールはもちろん、ワインにも合います♪
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